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[2017-3-27]国家对食品干冰卫生标准有严格规定

二氧化碳是最广泛的气体添加剂,随着人民生活水平的提高以及世界知名碳酸饮料的涌入,二氧化碳干冰的用户、生产企业、消费者对质量给予了前所未有的关注。2000年,国家技术监督局下达了食品添加剂二氧化碳国家标准的修 订计划,作为有实力的用发酵法生产二氧化碳的企业都被列为起草单位,和其他部门一起做了大…

[2017-3-27]颗粒干冰的来源

干冰颗粒是干冰的一个种类,在室温下,液态二氧化碳在常温下是高压储存的,温度20℃,压力为5.73MPa时二氧化碳会液化。降低液态的二氧化碳的压强,一部分液态二氧化碳蒸发,吸收大量的热,使另一部分二氧化碳被冷却成雪状固体。把雪状固态二氧化碳压实,即得干冰。 在工业生产中,如发酵过程…

[2017-3-27]食品干冰是怎么制作的?它的应用范围有哪些?

食品干冰是对干冰生产原料二氧化碳co2进行提纯,去除杂质,使其达到食品添加剂液体co2最新国家标准,生产出纯度达99.9%以上,密度1.65以上的食品级二氧化碳干冰。 食品干冰广泛应用于宾馆、酒店、餐饮、美食、酒吧、KTV、果盘烟雾、鸡尾酒效果制作,海鲜食品冷藏保鲜,婚庆香槟塔烟…

[2017-3-27]砖状干冰的保存诀窍

干冰是固体的二氧化碳,易挥发、损耗或升华,那么如何保存砖块干冰,能减少挥发呢? 保存砖块干冰通常是越大越好。大块的干冰最好不要切成几份,因为块头越小损耗越大,这样就会加大保存的难度。若是小米粒规格的干冰最好是存放的地方集中,尽量使用较少的干冰保温箱保存它。要注意一些粉末状的干冰,…
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